ランチサービス 食事ができるまで

 

お食事ができるまで

お食事ができるまで
 
 
 
「一食一笑」私たちが携わるお客様1回のお食事に笑顔を作っていきた
 
い。

私たちが心がけているのは「安心・安全・美味しさの追求」であるという
 
こと。
 
安心・安全を心掛け、福井県食品衛生プログラム認証取得施設<福井県版
 
HACCP>徹底した衛生管理のもと調理しております。
 
揚げ物から焼き物、煮物に至るまで、スタッフが心を込めて丁寧にできる
 
限り手づくり。
 
機械では決して真似できない美味しさが、一つ一つのお弁当に詰められて
 
います。
 
味、鮮度、健康、そして手づくりにこだわったお弁当を、日々お届けして
 
います
 

お食事ができるまで

お食事ができるまで
 
HACCPとは?
 
1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛
 
生管理の方法ですが、現在では、世界各国で取り入れられるようになりま
 
した食品の原料の受け入れから製造・出荷までのすべての工程において、
 
危害の発生を防止するための重要ポイントを継続的に監視・記録する衛生
 
管理手法です。
 
 
 
食品関係施設で行われている食品の衛生管理が、HACCPの考え方も取り入
 
れた県の基準を満たしていると認められる施設を申請により認証し、広く
 
公表することによって、県内の食品関係施設全体の衛生管理水準の向上を
 
図ることを目的としています。
 
 
お客様へ、安心で安全なお弁当をお届けするためにも、商品の仕入れから
 
お弁当作り、出荷、回収までマニュアルを作り、徹底的に管理・指導して
 
います。
 
お弁当を作るスタッフは、入室する際25のチェック項目をクリアし入室
 
いたします。
 
頭のてっぺんからつま先まで、しっかり隠れるユニフォームを着用。異物
 
の混入を防ぐとともに衛生面にも配慮しています。細心の注意を払いなが
 
ら、お客様にいつでも安心してお弁当を食べていただけるよう努力してい
 
ます。
 
<<一食一笑(公式ヨシケイ福井&すみよしグループ)>> 〒916-0022 福井県鯖江市水落町14-14-1 TEL:0778-53-0200 FAX:0778-52-5706