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連絡先電話番号
㈱ヨシケイ福井(夕食材料宅配
  0778-53-0200
──────────────――――
すみよしグループ(お弁当宅配
 ㈱すみよし 0778-52-6660
──────────────――――
アクアショップふくい(お水宅配
      0778-51-9922
 
   
   
9月分

 
 
10月分

 
 

こだわり食材

こだわり食材
 
牛肉
北海道 十勝産ホルスタイン(食肉用飼育牛)
自然環境に恵まれた牧場で飼育された牛の肉質はキメ・肉味・シマリが良く、美味しくお召し上がりいただけます。クリーン農業で生産された粗飼料や、無農薬で生産された牧草を飼料として与え、いつでも新鮮な水が飲める環境で元気に育てられた牛です
 
豚肉
青森産 クリーン豚
肉の安全性はもちろん、しまりが良くきめの細かい肉質が特徴です。豚の成長に合わせた栄養プログラムや、夏場・冬場の体調管理も完全マニュアル化された工場で生産されていますので、安定した品質のお肉をお届けする事ができます。
 
鶏肉
鹿児島産 さつま若鶏
柔らかい肉質と味が好評の、安全・高品質の鶏肉をお届けします。いろいろな料理でお楽しみください。一般的な飼育方法と異なり、飼育の全期間に抗生物質を添加しない飼料を与えるなど、安全・品質管理を徹底しています。
 
魚介類
日本近海のほか、世界のきれいな海域で獲れたお魚をお届けします。季節の料理に合った魚種を、その魚が一番美味しい時にお召し上がり下さい。
※ヨシケイでは、ご予約いただいた数量分の魚を確保・供給する必要性のため、基本的に生魚は取り扱っておりません。昨今は冷凍技術も発達し、獲れたてで急速凍結された魚はご家庭で適切な解凍をしていただければ、鮮度の良い味をご賞味いただけます。
 
野菜・果実類
毎日の食卓に欠かせないお野菜!だから、安全で自然の元気を持った栄養価たっぷりの新鮮野菜をお届けします。
※ご自分で野菜を購入されても、煮物や炒め物料理を除いては料理の添えつけ程度または省かれる場合が多いようです。また、使い残しとなったお野菜が生ゴミとなってしまうことも多いようです。ヨシケイの献立では一日または週間の栄養摂取に必要なものとして考え、適切な種類や分量を使用しています。初めてヨシケイをご利用いただいた方から「今までの野菜不足がよくわかった」とのご感想も多くいただいています。
 
豆製品(お豆腐、お揚げ)
原料の大豆、水、ニガリなどすべてにこだわって作っています。昔ながらの、大豆の風味とまろやかな食感のあるおいしいお豆腐です。
 
こんにゃく
こんにゃく芋の栽培に最も適した気候・風土の上州産を使用。黒こんにゃくは、原材料に海藻(ひじき)の粉末を加えたもので、ミネラル分も豊富な一品です。
 
たまご
福井県坂井市三国町内の丘陵地、静かな環境で育てられた健康鶏が産んだ卵です。衛生面にも注意し、配合飼料の内容も吟味、不要な抗生物質を使用しないなど、安心してお召し上がりいただけます。
 

食品添加物基準≪Y-リスト≫

食品添加物基準≪Y-リスト≫
 
Y-リスト
ヨシケイでは、おいしく安心してお召し上がりいただくことを目的に、加工調理商品に使用する食品添加物について厳しい自主基準を設けています。食品の製造過程で不可欠なもの、鮮度や安全性の保持など健康被害を防ぐために必要なものなど確かめながら、不要なものは排除するという考え方に基づいています。
≪食品に関する“こだわり”のポイント≫
健康 ②安全性 ③環境に優しい
 
≪自主基準の考え方≫
1.できる限り食品添加物は使用しない。
2.安全性に疑問がある食品添加物は使用しない。
3.食品の製造・加工に不可欠なもの以外は使用しない。
4.食品の腐敗・劣化等の防止に他の手段がない場合以外は使用しない。
   
<<一食一笑(公式ヨシケイ福井&すみよしグループ)>> 〒916-0022 福井県鯖江市水落町14-14-1 TEL:0778-53-0200 FAX:0778-52-5706