安心食材のご紹介 ヨシケイ福井

北海道 十勝産ホルスタイン（食肉用飼育牛）

肉の安全性はもちろん、しまりが良くきめの細かい肉質が特徴です。豚の成長に合わせた栄養プログラムや、夏場・冬場の体調管理も完全マニュアル化された工場で生産されていますので、安定した品質のお肉をお届けする事ができます。

柔らかい肉質と味が好評の、安全・高品質の鶏肉をお届けします。いろいろな料理でお楽しみください。一般的な飼育方法と異なり、飼育の全期間に抗生物質を添加しない飼料を与えるなど、安全・品質管理を徹底しています。

日本近海のほか、世界のきれいな海域で獲れたお魚をお届けします。季節の料理に合った魚種を、その魚が一番美味しい時にお召し上がり下さい。

※ヨシケイでは、ご予約いただいた数量分の魚を確保・供給する必要性のため、基本的に生魚は取り扱っておりません。昨今は冷凍技術も発達し、獲れたてで急速凍結された魚はご家庭で適切な解凍をしていただければ、鮮度の良い味をご賞味いただけます。

毎日の食卓に欠かせないお野菜！だから、安全で自然の元気を持った栄養価たっぷりの新鮮野菜をお届けします。

※ご自分で野菜を購入されても、煮物や炒め物料理を除いては料理の添えつけ程度または省かれる場合が多いようです。また、使い残しとなったお野菜が生ゴミとなってしまうことも多いようです。ヨシケイの献立では一日または週間の栄養摂取に必要なものとして考え、適切な種類や分量を使用しています。初めてヨシケイをご利用いただいた方から「今までの野菜不足がよくわかった」とのご感想も多くいただいています。

原料の大豆、水、ニガリなどすべてにこだわって作っています。昔ながらの、大豆の風味とまろやかな食感のあるおいしいお豆腐です。

こんにゃく芋の栽培に最も適した気候・風土の上州産を使用。黒こんにゃくは、原材料に海藻（ひじき）の粉末を加えたもので、ミネラル分も豊富な一品です。

福井県坂井市三国町内の丘陵地、静かな環境で育てられた健康鶏が産んだ卵です。衛生面にも注意し、配合飼料の内容も吟味、不要な抗生物質を使用しないなど、安心してお召し上がりいただけます。