ヨシケイでは、おいしく安心してお召し上がりいただくことを目的に、加工調理商品に使用する食品添加物について厳しい自主基準を設けています。食品の製造過程で不可欠なもの、鮮度や安全性の保持など健康被害を防ぐために必要なものなど確かめながら、不要なものは排除するという考え方に基づいています。
≪食品に関する“こだわり”のポイント≫
①健康 ②安全性 ③環境に優しい
≪自主基準の考え方≫
1.できる限り食品添加物は使用しない。
2.安全性に疑問がある食品添加物は使用しない。
3.食品の製造・加工に不可欠なもの以外は使用しない。
4.食品の腐敗・劣化等の防止に他の手段がない場合以外は使用しない。